jueves, 7 de mayo de 2015

Sello de calidad



Aquí os dejamos el sello que muestra la calidad y la categoría. En Huéscar solo se ofrece cordero segureño con un sello de calidad en tan solo dos puntos, uno de ellos es el matadero y el otro es Carnicería Cañadas.

martes, 5 de mayo de 2015

Receta

Aquí os dejamos una receta para abrir el apetito.
Paletilla al horno con patatas asadas.
Ingredientes:
Una paletilla de cordero, segureño si es posible.
Sal, romero y pimienta negra
2 cebollas
1/2 vaso de vino blanco o manzanilla, como yo.
3 patatas grandes
ajo en polvo
cebolla en polvo,
pimienta negra,
sal,
orégano
aceite de oliva virgen.
Además necesitamos: el horno pre-calentado a 200º grados y una bandeja de horno amplia para hornear la paletilla entera.
Preparación:
Limpiar la paletilla de grasa.
Colocar en el fondo de la bandeja las cebollas cortadas en rodajas.
Añadir a la paletilla una mezcla de sal, pimienta negra, romero y aceite de oliva.
Añadir el vino, y dejar macerar mientras calentamos el horno.
Pelar las patatas y hacerlas rodajas para cuando le demos la vuelta a la paletilla metemos las patatas.
Llevar la paletilla al horno, y a los diez minutos darle la vuelta y meter las patatas.
Ir controlando cada 5 minutos si es necesario añadir más líquido, en ese caso sería agua.
Mantener 20 minutos. Subir la temperatura a 250º y tener 3 minutos por cada lado.
Dejar reposar unos 5 minutos y tomar.


martes, 21 de abril de 2015



También tenemos gran variedad de especies para las personas que sean unos cocinitas y para aquellos que le guste probar nuevos sabores!


Gran variedad de embutidos y jamones! Ven, pruebalos y quedaras 100% satisfecho!




Carnicería Cañadas les ofrece una gran calidad en nuestros productos con un servicio de atención al cliente de 10!